RISTORANTE Pizzeria a Sassari
La storia del locale
Nel lontano 1999, un'idea prendeva forma nella mente dei miei genitori, un progetto che avrebbe plasmato il nostro destino: nasceva così pizzeria fainè da asporto. Ricordo ancora quei giorni, ero solo un ragazzino di 12 anni, ma già desideroso di imparare e contribuire. Iniziammo come una semplice pizzeria fainè da asporto, un piccolo locale carico di sogni e speranze. Un anno dopo, nel 2000, i miei genitori presero una decisione coraggiosa: trasformare il nostro angolo di paradiso in una pizzeria ristorante, aprendo le porte a nuove possibilità e clienti affezionati.
E poi, nell'aprile del 2023, un capitolo importante si concludeva e uno nuovo prendeva vita: ero pronto a prendere in mano il timone insieme alla mia amata moglie. Con orgoglio e determinazione, ho preso il timone della gestione della pizzeria, portando avanti la tradizione di famiglia con un tocco personale e tante novità entusiasmanti. Ogni giorno è una sfida, ma anche un'opportunità per crescere, per innovare e per mantenere vivo lo spirito che ha reso grande questo luogo nel corso degli anni.
Cucina senza glutine
Realizziamo prodotti senza glutine, l'impasto della pizza lo facciamo e non utilizziamo basi congelate per i vari piatti.
Cosa proponiamo
Da Carlo non è solo una pizzeria; è un'esperienza culinaria unica! La nostra pizza, cotta nel forno a legna, è disponibile in tantissime versioni: dall'impasto ai 5 cereali a quello senza glutine, passando per le deliziose opzioni vegetariane. Ogni morso è una celebrazione del sapore, resa possibile grazie al grano biologico con filiera certificata che coltiviamo e maciniamo a pietra nel mulino a pochi km direttamente noi. Vogliamo farti sentire a casa, mentre assapori una pizza che richiama tradizione e freschezza. Vieni a trovarci da Ristorante Pizzeria Da Carlo e scopri il vero amore per la pizza!
Proponiamo anche la fainè
In inverno, da Ristorante Pizzeria Da Carlo, vi conquistiamo con la nostra fainè, una rivisitazione della farinata genovese che parla sassarese! Preparata con passione e ingredienti freschi, la nostra fainè è una vera coccola per il palato, perfetta per riscaldare le serate fredde. Croccante fuori e morbida dentro, la serviamo accompagnata da un buon vino locale, per un'esperienza culinaria che unisce tradizione e creatività. Venite a trovarci e lasciatevi sorprendere da questo piatto unico, che in ogni morso racconta la storia della nostra terra!
Consegne a domicilio
Da Ristorante Pizzeria Da Carlo, la tua pizza arriva a casa come appena sfornata grazie al nostro innovativo servizio di consegne a domicilio con macchina dotata di forno riscaldato. Immagina di chiudere gli occhi e lasciarti avvolgere dal profumo di pomodoro fresco e mozzarella fior di latte mentre la tua pizza viaggia verso di te. Ogni morso ti porterà direttamente nel cuore della nostra cucina, senza compromessi sul gusto e sulla freschezza. Che si tratti di una serata romantica o di una cena con amici, noi ci prendiamo cura della tua esperienza gastronomica, proprio come se fossi seduto al nostro tavolo.
Il locale
Proponiamo Birra artigianale
‘Antammos - Pils
Birra bionda a bassa fermentazione stile pils, non pastorizzata né microfiltrata.
Sono stati utilizzati malti Pils e Vienna. Luppoli: Saaz e Premiant. La fermentazione è stata condotta utilizzando lievito selezionato Saccharomyces cerevisia. Gradazione Alcolica: 5.0 % vol Gradi Plato: 12,5 °P
Colore: 7,5 EBC Units Amaro (Bitter Units): 32 IBU
La birra "Antammos" risulta facile da bere, dal profilo aromatico ed elegante, caratterizzata da un amaro deciso ma bilanciato. Tra gli aromi risalta il profilo maltato
(crosta di pane, miele millefiori) con note erbacee, floreali e speziate del luppolo. La schiuma di media persistenza.
Vasta scelta di vini
Da Ristorante Pizzeria Da Carlo, ogni pasto diventa un'esperienza unica grazie alla nostra vasta scelta di vini. Che tu stia gustando una margherita classica o una specialità del giorno, abbiamo il vino perfetto per esaltare i sapori della tua cena. Dalle fresche etichette bianche che rinfrescano le giornate estive, ai rossi corposi che scaldano le serate invernali, la nostra selezione è pensata per soddisfare ogni palato. Lasciati consigliare dal nostro staff esperto, pronto a guidarti in un viaggio enologico che accompagnerà alla grande la tua pizza o il tuo piatto preferito. Vieni a scoprire la nostra passione per il buon vino!
CHI SIAMO
SEDE
P.I. 02934770906
CONTATTI
SOCIAL
|
Questa azienda è presente anche su 
e 